我們在2018年10月31日至11月10日期間參加【Emerald 《翡翠號》多瑙河西行十一天之旅《匈牙利、克羅埃西亞、塞爾維亞、保加利亞、羅馬尼亞》】。
從巨匠旅遊資訊中得知此訊息，並約了朋友茂景和素姿夫婦一起參加。這次河輪之旅是旅行社首次包船，一團共有32人，很多團員彼此相識。領隊是余世楷先生，整艘河輪旅客都來自台灣，總共162人，船上有47名服務人員。河輪之旅與一般旅遊有些不同，例如不需要每天收行李換飯店，客房設備齊全，每間客房有保險箱。船上共有三層，越高層價格越高，我們選第二層，窗戶可以打開，可以欣賞兩岸風景。河輪從多瑙河下游航行到中游，每天晚餐前簡報次日的行程，也會給一份行程及活動說明，每天整理房間，放一顆巧克力在床上，晚餐都是西式套餐，提供紅酒、白酒、咖啡、飲料。船上的服務生都非常年輕，男性高大英俊，態度親切。船靠岸碼頭後搭乘巴士到附近景點參觀，每到一處景點都安排導遊介紹。這次旅行對於多瑙河流域的認識更加清晰。
第一天、二行程
1031日下午我們搭公車到中壢環北捷運站，再轉桃捷到機場，16:20抵達第一航廈，比集合時間慢了十分鐘，入關後搭乘1810國泰航空公司飛機，2030抵達香港，轉搭卡達航空公司0050起飛，領隊提醒我們要隨時注意螢幕上看幾號登機門Gate ，有時等太久登機門會改變，在香港機場等了四個鐘頭，還好香港機場提供free Internet services，可滑手機消磨時間，香港機場很大轉機要等那麼久，應攜帶些一些美金才方便購物。從香港到 卡達Doha（多哈)要九小時的航行，我看了一部電影，「天才的禮物」，其祖母已經控制了女兒了又要控制外孫，很有教育意義。五時三十分抵達Doha，在機埸逛了一下，雖可免費上網，但iphon手機卻無法上網，我們在 一木制北極熊前照相，這是打卡的熱門景點，全體在那裡照像，機場大廳有一組銅製溜滑梯，亮晶晶的十方醒目，7:15起飛往羅馬尼亞首都Bucharest，空服員是中國人，會講華語，感到十分分親切，抵達時間是11:30，（台北17:30〉，時差六個鐘頭。入關簽證竟然要用手寫很慢，後來才知道因為兩國沒有邦交的關係，機場很小也很簡陋，上了遊覽車一進國門第一印像是道路兩旁電線很多很雜亂，漸漸的接近市區，到處都是公園森林、一片綠油油的，像是走進公園城市，進入市區，我們步行走到一家叫city grill 燒烤店用餐，這裡是市中心，整條街都是巴洛克式的建築，街道很寬店家都在店前面的路上擺上桌子椅子，歐洲人似乎喜歡在戶外吃飯聊天，感到十分的悠閑。該國國民所得五百歐元，其幣值是l：7，午餐當地幣值$19折合新台幣$140，來到歐洲第一口是羅宋肉丸湯，湯頭10分的特別，不知道用什麼食材熬的，烤的肉香噴噴的令人難忘。
飯後看到一棟很大的建築物，導遊說這是驛站，土耳其統治時期每40公里設有一驛站，是商賈貨品交易及商旅住宿的地方」並預定明天中午在裡面用餐，看到一棟東正教教堂。下午4時參觀鄉村博物館，這是額外的行程，這裡保存來自全國各地村落共350座古老的建築，政府把各地最具特色的最具羅馬尼亞傳統建築屋重建在此，其中有一棟蓋在地下，上面用草掩蓋，為了躲避戰亂。
兩旁行道樹都是梧桐、槭樹、栗子樹，晚上住在黃金鬱金香飯店，經過維多利亜宮，落日餘暉映襯下真美。
導遊介紹羅馬尼亞，第一次世界大戰羅馬尼亞戰死了70萬人，他們的獨裁者Ceausescu（齊奧塞斯庫）在1989年被人民推翻還被搶決-----。 【羅馬尼亞羅馬尼亞位於東南歐巴爾幹半島東北部。北和東北分別與烏克蘭和摩爾多瓦為鄰，南接保加利亞，西南和西北分別與塞爾維亞和匈牙利接壤，東南臨黑海。國土面積238391平方公里，人口1952萬（2018年） 。首都布加勒斯特。 羅馬尼亞的歷史悠久，祖先為達契亞人，公元106年，達契亞國被羅馬帝國征服後，達契亞人同羅馬人共居融合，形成羅馬尼亞人。 ---- 1947年成立羅馬尼亞人民共和國。1965年，改名為羅馬尼亞社會主義共和國。1989年12月22日，推翻尼古拉·齊奧塞斯庫專制政權，確立資本主義政治制度。 2004年加入北約，2007年加入歐盟。】---擷取百度
第三天行程
一早到外面街道閑逛，附近有許多歷史建築物及教堂，
上午參觀凱旋門，初建於1922年，當時是紀念羅馬尼亞在第一次世界大戰中的勝利及陣亡將士，今日所見是1936年重修，凱旋門四周都林蔭大道，路樹都是菩提樹和栗樹，一片綠意盎然。
上午參觀-- 凱旋門--初建於1922年，當時是紀念羅馬尼亞在第一次世界大戰中的勝利及陣亡將士，今日所見是1936年重修，四周有美麗的菩提樹和栗樹的林蔭大道。
二、 參官革命廣場—1989年前稱共和國宮廣場（羅馬尼亞語：Piața Palatului），革命廣場是1989年羅馬尼亞革命發生的地點，在革命之後改為現在的名稱。有一個大型的地標，一個大理石尖碑穿刺了一坨黑黑的金屬圈還有血跡，這個地標叫做Memorial of Rebirth重生紀念碑。重生之柱(Memorialul Renașterii)於2005年豎立在革命廣場上，紀念柱後方的牆上寫滿了密密麻麻的名字，藉此紀念1989年革命中的傷亡者，也讓人民不忘推翻共產統治而革命成功的歷史。【羅馬尼亞唾棄共產黨獨裁統治，用『重生之柱』紀念為國犧牲的志士，看出爭取自由之不易。】
三、中央大學圖書館
革命廣場廣場旁另一棟華麗的建築物就是卡羅爾一世中央大學圖書館(Biblioteca Centrală Universitară „Carol I”)，圖書館前的騎馬雕像當然就是卡羅爾一世了，這位羅馬尼亞國王還出資建造了錫納亞佩雷斯城堡(Peleș Castelul)。
四、國立羅馬尼亞 藝術博物館，在革命紀念碑的對街它曾是羅馬尼亞王國的王宫，竣工于 1837 年。藝術博物館內收藏有中世纪和现代藝術的收藏品，以及羅馬尼亞王室的藏品。
中午在驛站用餐。
在市區統一大道的廣場上有上千個噴水口的噴水池十分壯觀旁邊有一現代化廁所自動化處裡
參觀東正教教堂
下午參觀人民宮
進去要看護照和行李，十分嚴格，當地導覽一一介绍
一 人民宮就是羅馬尼亞議會宮,以前叫做共和國宮、人名宮等等, 是羅馬尼亞議會的所在地，是當時羅馬尼亞共產黨領導人 西奧賽古在1984 下令斥巨資建造的, 佔地33萬平方公尺，全世界僅次於美國五角大廈的第二大建築主要建材是大理石磚1萬5千塊，有三千盞華麗的水晶燈，設計者是獨裁者奧塞斯庫28歲侄女設計，建築物本身有有十三層地上8層及地下五層，甚至有防核設計其所使用的建材不論是大理石、水晶吊燈、馬賽克、橡木等等,甚至是地毯、窗簾都是來自羅馬尼亞各地最高級的建材。
二、大廰展示羅馬尼亞每個地區的傳統服裝，有名藝術家的畫作，其中有一幅歡欣鼓舞、一幅裸體婦人的背後像，這一衣幅被解讀為羅馬尼亞獨裁者太太她不敢面對人民。
三介紹地毯、窗簾是出自摩爾達維Moldova，這些編織藝術傑作均以色澤豐潤的植物性染料上色，並且深受土耳其及波斯圖案的影響。
四、介紹人民大廳，革命的時候把獨裁者推翻，故取名為人權大廳，，是人民宮最大的水晶吊燈，重三公噸，裡面所有裝潢的木材全部使用橡木。人民大廳60座位，主席位在前，旁邊還安排媒體採訪。
五、參觀總統介紹貴賓的大廳
六 有三個大公國合併為羅馬尼亞，介紹其一瓦拉齊亞公國的國王雕像-----法國鼓吹兩個君主制公國瓦拉齊亞公國與摩達維亞公國合併，阻止俄羅斯帝國南下。瓦拉齊亞公國與摩達維亞公國在1859年時合併，合併後稱為羅馬尼亞聯合公國，附屬於鄂圖曼帝國，並在1877年5月9日宣布獨立。
七介紹人民宮的俯瞰圖長245公尺275。
八 在人民宫路旁˙見到一棟紅色圓頂壯觀的教堂
從首都布加勒斯特（Bucharest）前往多瑙河港口圖爾努默古雷萊(turunMagurele)
137KM搭乘河輪，大約三小時的車程，沿途都是一望無際寬廣的平原，看不到城鎮和村落，可想見農民擁有大面積的耕地，絕不是我們的小農可比， 羅馬尼亞60%為可耕地，地處世界三大黑土帶上，擁有大片以黑土和黑鈣土為主要土壤類型的土地，適宜發展種植業。而在土壤相對貧瘠的丘陵和山區，畜牧業和林果業的優勢也非常突出。優異的自然條件使得羅馬尼亞成為歐洲重要的「糧倉」之一，但是糧食仍靠進口，被稱為農業弱國。抵達碼頭下車前船公司派人上車迎接。
晚上八時Check in上船後第一件事就是先進行安全演習，聽從廣播到指定地點，了解如何穿好救生衣，只要到船的甲板上就可以，接著介紹船上的主要設施主要餐廳、游泳池、高爾夫、健身中心、酒吧等讓我們在第一時間就能充分了解設施。主持人夏小姐提到多瑙河樂曲作者，約翰史特勞斯 是一位民族主義者，國民楽派，曾逃難到德國森林，又創作維也納森林，並預告明天到保佳利亞的首都索菲亞，每天出門要拿出船卡，帶外套，當地溫度從一度到二十度，預告明晚是正式歡迎酒。多瑙河流經許多國家，有豐富的歷史文化，曾經歷經多次戰爭，其目的在奪取這富饒的土地---------
第四天行程
11月3日從尼科波爾Nikopol港口下船，搭遊覽車217公里到索菲亞Sofie保加利亞首都。三個小時的車程，越過巴爾幹山，沿途導遊認真的介紹，知道保加利亞産玫瑰、玫瑰精油行銷世界各地，產乳酪、全國人口七百萬，告訴我們貨幣2BGN=1EURO，一般都使用visa刷卡相當方便。越過巴爾幹山脈，丘陵地，山巒起伏，平均高度五百公尺，石灰岩地形，大部份是山地、丘陵，經過三個隧道，索菲亞Sofie高度約五百公尺，是山谷地形，索菲亞Sofie是保加利亞首都。
參觀一、聖索菲亞教堂：
當地導覽介紹，這教堂屬東正教教堂，大約建於1882年年，一般東正教都是站著，沒音樂，只是聆聽，穹頂是濕壁畫，教堂內有祈福臘燭，導遊說低的蠟燭是為往生祈福，高的蠟燭是給活著的人祈福。介紹東正教和天主教儀式的不同點,
唱聖歌：唱聖歌時，東正教唱詩班沒有風琴伴奏，而天主教唱詩班則有。
祈禱時：東正教徒用三個手指﹝拇指、食指和中指﹞在胸前自上向下，自右向左畫十字，而天主教徒用整個手掌在胸前自上向下，自左向右畫十字
禮拜時：東正教堂裡不擺坐椅，參加者只能站立，而天主教堂裡放有成排的長板凳，供祈禱者跪坐
教堂濕壁畫其中有耶穌水變酒圖、有聖人畫聖人畫的聖人是---1.九世紀製定文字之君王，有第一帝國，2.十世紀建敎堂，已成為敎堂的守護神。聖索菲亞教堂前廣場有攤販販售古董。
二、附近很多老教堂老建築
三、亞歷山大涅夫斯基大教堂」（Alexander Nevsky Cathedral）。這座大教堂奠基於1882年，但大部分建於1904至1912年間，是為紀念1877 - 1878年俄土戰爭期間陣亡的俄羅斯、烏克蘭、白俄羅斯及保加利亞的20萬士兵而興建，保加利亞因此一戰役而脫離鄂圖曼帝國的統治。教堂以俄羅斯的民族英雄─亞歷山大涅夫斯基(Alexander Nevsky，1221－1263年)命名。
四、有一條暗黃色大道，這是匈牙利贈送給保加利亞的禮物，石材出自匈牙利，相當特別的一條大道。
五、特別介紹原共產黨主席的墳墓夷為平地，現在是一個大公園。
六、介紹原共產黨總部大樓現在是國會所在，以前是共產黨國旗，現在保加利亞國旗由三條同樣大的水平橫向區域組成，上部為白色，中部為綠色，下部為紅色。這些顏色代表自由與和平（白色）、森林與農業（綠色）和為自由戰鬥所灑的鮮血（紅色）
七、總統府二個小衞兵站崗，看不出威嚴的樣子，團員紛紛跑去和他們一起照相。
八、走進總統府𥚃面是一羅馬古蹟。
九、地鐵前也保留羅馬時代古蹟。
晚上安排歡迎酒會大家都盛裝出席
第五天行程
1104從尼科波尔Nikopol-128公里到阿巴那西(Arbanasi)-10Km到大特爾諾沃（Veliko Tarnivo)。
一、參觀阿巴那西參觀民族學博物館：這村莊才二、三十棟古建築，把400 年历史建築物被保留下來，一位當地導覽員帶我們參觀：
1、一棟鄂圖曼（土耳其）古建築 ，從左後方進入，先到右前方上洗完間，房屋四週有一圍牆，院子裡有許多植物，有七葉懸鈴木，無花果，一株保加利亞盛開的枚瑰花，房子右前方有一小販，其中賣一種原汁的玫瑰花香水，非常貴。接著二F有二客房，餐廳廚房，1女兒房、女兒工作房，待産（嬰兒房）。
2、參觀基督誕生堂：是教堂且似普通民宅，當年被異敎徒及無神論統治過，人們努力維護他們宗教信仰，當地導覽員詳加解說，敎堂都是用溼壁畫完成，全是聖經上的故事。
二、経10Km到大特爾諾沃（Veliko Tarnivo)，這裡曾經是保加利西第二帝國首都，整個城市被楊特拉河所圍繞著，彷彿是天然屏障般，是保加利亞最古老的城市之一。中午到一家飯後用餐，餐廳地下三層，要搭乘電梯，如馬祖地形一般。趁空擋到附近商家買保加利亞特産枚瑰精油。飯後參觀主教區，經過一很陡的斜坡，最上面是一教堂。
第六天行程-全日航行
開往往塞爾維亞的貝爾格勒，零時要調慢一小時，雖然整天在船上，仍安排精彩的活動。
1、清晨一早在四F甲板上，欣賞多瑙河岸風光，氣溫甚低。
2、七點老伴在三F瑜伽教室跟哈利有約-瑜伽伸展操。
3、早餐後到三F洒吧大廰，欣賞多瑙河兩岸風光。
4、不久回到二F客房，九點半之後氣溫已上升，打開窗戶向外望去，欣賞河岸風光，聽到河水「江江」之聲，經過沙渚處有很多鷗鳥，有些在水面上戲水，有些群起飛翔，不時看到船隻經過，岸邊有人在垂釣、露營。
5、服務人員廣播：「十時經過鐵門峽第一段水門閘口」，到甲板觀看，先將下游水閘門關起來，等水漲到一定高度才打開水閘門使河輪向中游航行，大約三十分鐘左右水滿之後才往中游航行。
6、十一時左右服務台廣播可以到四F船長室和船長合照，這也是船上另外增加的活動，進入船長室十分有趣，導遊余先生主動幫我們照相。
7、下午三時船到第二段更狹窄的鐵門峽，両段相距155公里。
第二段鐵門峽要經過二道閘門，等船隻進入閘道，前後閘門關閉，彷彿進入水中密室，與牆壁的距離很近幾乎是緊貼著，等待「水漲船高」，當進水的水位與外面的河流齊高後，船才往前航行，通過第一道閘門後，再往第二道，通過這段閘門的時間比較久。
8.滿山楓紅景色真美
9.晚上重要的活動是觀賞國王德塞巴魯斯像，羅馬尼亞奧爾紹瓦市這也是歐洲最高的石像，高達 40 公尺，多瑙河將這裡切割成峽谷地形，北為喀爾巴阡山，南則為巴爾幹山脈，這裡也是保加利亞與羅馬尼亞的天然國界線。
茂景是環保專家他說二個閘門高度各16米，又說河輪使用95無鉛汽油，排煙口在船尾接近水面起，如使用重油會冒黑煙。
第七天行程
經過昨天一天的航行，今抵達貝爾格勒。貝爾格勒Београд字面意思為「貝爾」意為「白色」，「格勒」意為「城堡」，故稱之為「白色的城堡」或「白色之城」。因地處西方和東方世界的十字路口，屬兵家必爭之地，歷史上異族入侵不斷地上演，故亦有巴爾幹之鑰之稱。
今天天氣陰下著小雨，上午九時四部遊覽車同時出發，前往阿瓦拉山（Mt.Avala)參觀山頂上有一座無名英雄墓，墓上聳立著8座身著民族服裝的高大的灰色石雕人像，相對而立，威嚴肅穆，象徵著南斯拉夫民族不屈不撓的精神，每個戰死的士兵，都給母親留下無限的傷痛。
阿瓦拉山俯瞰塞爾維亞首都貝爾格勒市。在山頂附近矗立著一座電信塔。
導遊說這座塔曾被北約盟軍炸毀，在2004年，作出了重建塔的決定，因此組織了一些活動，為該項目籌集足夠的資金。這些籌款活動之一是塞爾維亞大滿貫冠軍諾瓦克·德約科維奇和安娜·伊萬諾維奇組織的一場網球比賽，所有收益都用於重建，令人感動！
大約十一時左右進入市區，導遊余先生帶我們去百貨公司購物，只是走馬看花，下午一點就回到船上，返程中走過一段泥濘的道路，十分難走，今天行程感到無聊，碼頭聚市區很近
第八天行程：
河輪來到在克羅埃西亞的武科瓦爾（Vukovar)下船，武科瓦爾位於匈牙利、克羅埃西亞、塞爾維亞三國交界地帶，岸邊一片楓紅真美！導遊說這城鎮在二十年前曾發生慘烈戰爭，窗外一望果真牆壁處處彈痕累累；戰爭真無情！
遊覽車從碼頭鈄開往到奧西耶克稱程45分鐘,沿途景色秀麗，奧西耶克是克羅埃西亞第四大城市，位於德拉瓦河注入多瑙河處。16世紀為奧斯曼軍隊所摧毀，之後重建成奧斯曼風格的城市，18世纪成為哈布斯堡王朝的一部分，再次建立，19世紀初該城是克羅埃西亞最大的城市，深受到維也納及布達佩斯的影響。
一、參觀老城區
鄂圖曼帝國曾經統治過這裡，並建立城堡，接著奧匈帝國統治，把城牆拆除，把拆下來的磚頭拿來蓋房子、蓋營房甚至軍妓，這裡是這座城市最早起源地。
二 三位一體廣場
三、參觀奧西耶克主教教堂
1.奧西耶克主教座堂是一座羅馬天主教教堂，哥德式建築，教堂高90米的尖塔是奧西耶克的地標之一。
哥德建築是完全原創的，嶄新的，它與古羅馬建築之間的區別遠遠大於古羅馬與古希臘建築的差別。它創造了一種嶄新的建築體驗：在室外部分，通常密布著支撐部件（扶壁、飛券），仿佛是沒有拆卸的腳手架，給人一種瘦骨嶙峋的感覺；而在內部，它可以把厚重的牆面減少到極限，隨處填充著花窗玻璃，這種明亮的室內空間是前所未有的。在當日光照射玻璃時，可以造成燦爛奪目的效果。
導遊教堂介紹：
把毛玻璃及各種顏色磨成粉末狀，如耶穌基督頭是圓的，穿著藍袍，紅袍，根據不同的圖像，將彩色玻璃分割成小塊，
玻璃和玻璃之間像拼圖一樣，再加上鉛，鉛這種金屬柔軟比較高，玻璃容易彎曲，把玻璃拼起來，去窰裡烤，顏色就附著在玻璃裡面，顏色是來自天然的石頭，永遠不容易褪色，保持鮮艷，當日光照射玻璃時，會有倒影，造成燦爛奪目的效果。
在建築過程中用飛扶壁撐住，用由上往下壓的重量，塔高有九十公尺，要充分運用上面的空間，用畫布呈現一幅一幅聖經的故事，把它呈現出來，主教不可能二十四小時都在講道，把聖經的故事圖解的方式的描繪出來，坐下來慢慢欣賞一看，就知道敎義。敎堂上面有一管風琴，長短粗細不同有兩千多鍵盤，真不簡單。
2.前方有一廣場， 見矗立一尊銅像
AnteStarčević是克羅地亞的政治家和作家。他的作品被認為為克羅地亞民族主義奠定了基礎，他被稱為“祖國之父”。他的許多觀點被認為是沙文主義，種族主義和反猶太主義的，並且仍然存在爭議。----维基百科
3.德拉瓦河畔
四、餐後參觀酒莊---
從導遊的介紹中—認識葡萄酒:
- 中世紀的歐洲人們沒有燒開水的習慣，再加上人畜分居、糞便處理是比較晚近的事情，當時公共水井附近便是垃圾場，在北歐和西歐的城市裡，供水政策主要是在1350年黑死病高潮時才成為一項重要的議題。並且在當時提煉出純凈水是一件非常耗費財力和物力的事，因此水源總是被污染，經常會引起各種疾病。在這樣的情況下，大量飲酒就成了補充水分的非常好的手段。
- 評鑑葡萄酒有六個基本的參數，分別是：顏色、甜度、酸度、單寧多寡、酒體輕重、酒精高低。
- 品酒方法先觀色，再搖晃，後聞酒，一般的說法是啜一口酒，口內停留一會兒。
- 喝酒的順序一般是先喝白酒，後喝紅酒;---先喝清淡的酒，後喝濃郁的酒;年份的酒先喝年輕的酒，後喝
- 搖杯首先是為了醒酒。輕輕搖晃盛有紅酒的酒杯，能夠讓紅酒充分的跟空氣接觸，這樣大面積的接觸能夠更好的醒酒，軟化單
寧，柔順口感。其次是為了釋放香氣。在搖晃杯子的過程當中，可以更好的軟化葡萄酒裡面的單寧，讓葡萄酒的香氣更大化的釋放出來，這樣就可以提高葡萄酒的風味。
克羅埃西亞鄉村風光景色真美 ----從酒莊往巴帝那港口途中攝
第八天晚上舉行歡送酒會，大家盛裝出席，經過幾天的相處大家已經熟悉了，主持人將客服人員餐廳服務人員一一的介紹，舉行生日酒會，幾位熱情的女士請得有些給餐廳服務人員熱情的擁抱，接著和船長合影留念，氣氛非常溫馨，主持人夏小姐也預告明天的行程，他提到克羅埃西亞一帶空氣水質特別好，因為受到海地中海風影響，使阿爾卑斯山雪水含有豐富的礦物質---，又提到多瑙河流到匈牙利的布達佩斯形成了一個直角，今晚的船由下方到北方航行， 匈牙利是一個草原民族，明天要看馬術表演，也將參觀紅椒工場，紅椒是匈牙利人最喜歡吃食物。
到巴蒂那Batina港口上船，船行至匈牙利莫哈其港，海關上船檢查 護照，查驗身分。
第九天行程
一早從卡洛喬（KALOCSA)下船，
1.參觀甜椒工廠
還安排當地一位導遊介紹甜椒，奧圖曼土爾其攻佔此地後，把甜椒引進來，起先把甜椒當藥用它可疏解肌肉疼痛，1923年一科洛貝爾科學家研究發現甜椒的維他命C番茄超過六到九倍，紅椒有二種一種辣一種不辣，須陽光、水、土壤人工、農民收成辛苦，要彎腰來採收，要曬乾，再用機器黏碎，把辣和不辣的混合，男、女一起採收成然後用馬車運回。匈牙利甜椒最好的地區有二地，其一就是卡洛喬（KALOCSA)
主持人夏小姐前一晚介紹匈牙利時，她說這是一個是吃肉喝血的民族，原來所謂的血是指紅椒，紅椒是匈牙利非常重要的農產品，這個民族的飲食，幾乎每種食物的料理都加上紅椒，匈牙利平原土壤肥沃，適合農耕，盛產紅椒，真所謂「一方水土養一方人」。
2.有一棵榛果樹 Hazelnut
3.參觀傳統建築
卡洛喬地區信仰天主教，這裡最早有宗教學校設立的地方，從匈牙利往南到羅馬教廷要經過卡洛喬，當地以刺繡和紅椒為主。
200年前的建築，蘆葦草的屋頂，（每七年換乙次）是傳統的木頭屋房子比較高，因為多瑙河河川常常會氾濫。其房間有客廳廚房和臥室，一般房間比較長，冬天可使空氣流通，一般客廳很少使用，只有客人來訪，臥室有很多枕頭，那不是用來睡覺的，那是財豐的象徵，代表有錢，牆壁的壁畫是自已想像的作品，十分漂亮，最常用的是廚房，也可說是工作間和喝茶聊天的地方，他們都是三代同堂，有祖父母、父母、孩子三張床，在二百年前是很正常的，這裡把卡洛喬二百年前的生活樣貌展示給大家認識。
屋頂有一十字架，正前方有一Totem Pole（圖騰），是他們的保護神，匈牙利人來自東方，他們仍然保有古的信仰，右前方有一用竹竿汲水設備。早期刺繡因為比較貧窮都是白色的，之後才有彩色，而各種顏料都是植物天然的，如红色的顏是用甜椒磨成的粉末把缐染紅。
參觀二、馬術表演
到匈牙利馬術村看表演，當天天氣很陰冷還飄著小雨，一到馬術村，一大片寬闊的草原立即映入眼簾，進入園區，在遊覽車左側看到五、六位個穿著傳統服裝的騎士策馬奔馳，且表演或坐或躺或臥等各種馴馬動作，接著遊覽車向前行駛到停車場，下車後我們就到觀景台觀賞另一場精彩的馬術表演，這個場地地面十分泥濘，此時熱情的招待人員送來熱的水酒，還有小點心呢，水果酒有辛辣的味道，好像加入某種藥材，有驅寒作用。
首先上場的是一個農夫坐在一輛兩頭牛拉的牛車上緩慢向前行，主持人特別介紹這種牛匈牙利灰牛(Grey Cattle)，灰牛來自印度隨匈奴人移居來這裡，灰牛適合在泥濘潮濕的耕地，即使零下10幾度牛還可以在室外，這灰牛適合在匈牙利平原，牛除了耕田外，也拉車，農夫要將作物拿到市集去賣，就要靠牛拉車，同時灰牛也是非常優良的食材，匈牙利最有名的紅椒燉肉就是用這種牛肉。
接著安排馬術表演，依序：
1、有三匹馬拉著馬車進場，二匹負責拉車，右邊那一匹的作用除了控制行進的方向外，也要預防馬車陷在泥濘中。
2、有四匹馬拉的車子，前後各二匹，二人乘座，前面那一個人駕馭馬車，後面那個人是控制馬車的平衡。四匹叫駟，古語：駟馬難追。
3、一位駕馭十匹馬，前面二排各四匹馬，騎士站在後面二匹馬背上，高難度表演實在精彩
4、三個婦人踩在爛泥上放三個木柱，上面放一個小木頭當獵物，騎土在馬背上甩著馬鞭丶把三個小木頭打下來。
5、表演騎著馬追逐一條絲巾，草原民族用搶絲巾來贏得美人芳心，有六七匹馬，在廣場上快速奔馳，表演搶絲巾，最後是有騎著最小的驢拿到了，十分逗趣，大家報以熱烈掌聲。
6、最後表演騎馬端酒，每位騎士右手舉一杯紅酒，騎在馬上奔馳一周，杯內的酒沒有灑出的來的就是冠軍。
看完馬術表演後，安排乘坐馬車馳騁於莊園，讓我們感受草原民族的生活。
中午在河輪午餐
傍晚後河輪行至布達佩斯欣賞美麗的夜景
來到莫哈奇市從資料得知
匈牙利莫哈奇市（Mohács）每年2月底，匈牙利南部城市莫哈奇都會迎來一年一度的面具狂歡節。所謂面具狂歡節，其實就是狂歡者頭戴面具，身穿羊皮襖，腰繫鈴鐺，在城市的大街小巷嚇唬當地居民和遊客。2009年9月，莫哈奇假面狂歡節被聯合國教科文組織列為了世界文化遺產。
第十天行程到匃牙利首都布達佩斯市區觀光11月9日的最後一天行程，
河輪來到匃牙利首都布達佩斯，一下船就安排華語導遊，並沿途導覽，記錄其要：
1.下船處對面有一棟建築物就是「國會大廈」---這是歐洲第二大的國會大廈。
2.布達佩斯人口一百八十萬人，土地五百平方公里，是中歐很大城市、是交通樞鈕及政治、經濟、文化中心。
3.多瑙河流經這個城市，建造的古橋，這些古橋都健在19世紀。
4.眼前這座古橋叫馬爾濟特（？），橋下連接一個島嶼，市民在那裡運動跑步，是市民休閒的好地方，島上有溫泉酒店及機住家，
5.布達佩斯的名字出現的很晚，十三世紀蒙古西征摧毀了這個城市，於是國王就在這裡建造城堡要塞，預防蒙古騎兵再次入侵，匈牙利的首都在13世紀的時候就在這裡，漁夫堡就是當年皇宮的所在地。
6.十九世紀以前布達和佩斯都是獨立發展的，多瑙河上游在北方
河輪往北行，河的西邊山巒起伏是布達城，東邊一片平原是佩斯城。古代國王都住在城堡裡，人們都住在城堡附近，漸漸的往外發展，因此布達是最早發展的城市，之後才是布斯城。
7.布達佩斯的歷史建築都沿著多瑙河兩岸興建，諸如 「國會大廈」--等。多瑙河流経這座城市的兩岸在1985列入世界文化遺產。
8.匈牙利在五、六世紀應是在亞洲的草原民族，到第九世紀遷移到匈牙利，改變了生活方式，發展農業、手工業，學習歐洲人的文明生活。
9.19世紀末20世紀初，匈牙利人在這裡已經住了一千年，他們決定要大規模的慶祝，來建設這個城市。
10.因為他們是沒有家園的民族，歷史上很多來自大草原民族都消得無影無蹤，遊牧民族因而融入到其他國家，使他們喪失了原有的語言、標誌，更談不上國旗國輝徽。
11.而匈牙利民族一直有強大的凝力，縱然遭受鄰近大國的侵略，先後給蒙古人、奧圖曼帝國、奧地利統治過，直到19世紀末， 他們能夠在這裡存活一千年，是一件相當了不起的事情。匈牙利為了慶祝一千年委託建築師重修了這個高81公尺的教堂，以當時的國王命名，並規劃了一個如童話般，有中世紀風情的城堡，純粹是為了觀光。魚夫堡的馬加什教堂（Mátyás-templom）是國王建立城堡山後，是皇帝婚禮及加冕的教堂。
12.西元1000年，匈牙利大公伊什特萬一世，推行以基督教為國教，且獲得教宗加冕成為首任匈牙利國王，建立匈牙利王國，中世紀整個歐洲都是信仰天主教，匈牙利為了怕被併吞，所以去掉原來的拜火敎、薩滿敎，改信天主教。騎著馬、拿著雙十權杖、帶著皇冠，在匈牙利的國王只有他享有這種資格。
尖頂上有只烏鴉，因宮廷鬥爭，把一枚金戒指浸在毒液𥚃，拿給小孩玩，小孩一定會把金戒指含在嘴裡而中毒死，烏鴉把金戒指叼走，飛到屋簷裡他們去找金戒指時，烏鴉死了，這就是烏鴉救主的故事「因宮廷鬥爭，馬加什國王在執政期間曾有人想用毒戒指暗算他，可這枚毒戒指被飛來的烏鴉叼走， 烏鴉死了。」
廣場上矗立著聖三位一體紀念碑，是為18世紀時當地居民為紀念黑死病的消失而建。紀念碑頂端是聖父、聖子、聖靈三位一體的雕像和匈牙利第一任國王聖伊什特萬手持雙層十字架的雕像。紀念碑的後方以前是布達城的皇宮，現在是匈牙利國家檔案館。
一戰之後成立了很多國家，歐洲很多王室都被退翻了，目前還有的有英、西班牙、荷蘭、比利時但只是家徴性的，都沒有實權。很多皇宮都變成博物館，匈牙利的皇宮變成了民族畫廊，其作品都展示匈牙利的歷史文化。
從鍊子橋到白橋間岸邊的佩斯區，自歐洲有旅遊，這裡有很多酒店，二戰曾被盟軍炸毀，戰後又重建起來，都是五星級酒店，後面是步行區，高收入的國家人民到這裡觀光還是很舒服的。
「鎖鏈橋」，又簡稱「鏈橋」，全長約375公尺，是連結布達和佩斯的橋樑中最古老的一座。
白橋也叫伊莉莎白橋（Erzsébet híd），又稱「 茜茜公主橋」， 它得名於1898年被人暗殺的奧匈帝國皇后伊莉莎白·阿馬利亞·歐根妮。(資料來源：維基百科)
16、17世紀胸匈牙利曾被鄂圖曼土耳其人統治過，土耳其只是佔领控制不建設，十八世紀受哈柏斯堡王朝控制，哈柏斯堡王朝在這裡進行大規模的城市建設。布達佩斯不是緩慢形成的城市，是十九世紀統一建造的，兩旁的建築是建築師統一規劃的，筆直的大街都是近代才出現的，這條街道被列為世界文化遺產，廣場的右邊是藝術博物館， 有頂級的 藝術展廳。
英雄廣場中間有四十米的石柱上有一天使，世間國王的權力是上帝賜予的，天使拿著王冠，代表君權神授，天使上帝的使者。有七個英雄是當年匈牙利建國之前七個部落的首領。
歐洲最早的電車出現在布達佩斯，都是從市中心輻射出去，對一個外地旅客十分方便，只要上車一定可到市中心，介紹布達佩斯的擁有寬廣的綠地公園，隨著市區的發展，土地寸土寸金，當地居民竟和政府打官司，市民才擁有這塊美麗的公園。匈牙利是內陸國家沒有海港，一戰之前大匈牙利帝國有海港，戰敗奧匈帝國解體，領土被割讓，以前土地有三十萬平方公里，現在才九萬平方公里，土耳其昌盛時有千萬平方公里土地，一戰失敗後只剩下八十萬平方公里，近代中國土地曾被俄國佔領及蒙古獨立，損失了很多土地。多瑙河河畔的鐵鞋，在塞切尼鏈橋 的河岸邊，有幾十雙擺在河岸邊的舊鞋子「多瑙河畔之鞋 」有人獻花、有人點蠟燭哀悼，這些鞋子雕塑是為了紀念二戰時期被 納粹 槍殺入河的 猶太人。二戰之前布達佩斯的猶太人有一百萬人，納稅德國殺死了六十萬人，送進集中營並把身上值錢的東西拿來到二手店賣。猶太人無論在政治、經濟、科學、教育，在經濟方面更是理財高手。
介紹少女的雕像，二戰期間，布達佩斯是德軍最重要的軍事要地，因此遭受盟軍猛烈的攻擊，蘇聯把德國柏林徹底攻陷來了之後，少女穿著樸素衣服，手拿著棕櫚樹，象徵和平。匈牙利（匈牙利語：Magyarország），是一個位於中歐的內陸國家，但是長期和東歐、南歐歷史有關聯。匈牙利與奧地利、斯洛伐克、烏克蘭、羅馬尼亞、塞爾維亞、克羅埃西亞和斯洛維尼亞接壤。
多瑙河西行河輪之旅，所經過國家面積和人口比較
羅馬尼亞Romania面積238,397 平方公里，人口1953 萬 (2018 年)
匈牙利Hungary面積93,030 平方公里，人口977.3 萬
保加利亞Bulgaria面積110,994 平方公里，705 萬 (2018 年)
塞爾維亞Serbia面積88,361 平方公里，人口702.2 萬 (2017 年)
克羅埃西亞Croatia面積56,594 平方公里，407.6
中華民國面積36,193 平方公里，人口2378 萬
旅途中遇到的人：
第三天在旅館前遇一對夫婦魏先生和徐小姐，聊天中得知他們住在北投，他說這一團有26幾個人彼此認識，有一位曹先生龍潭人，三個月因為一同去旅行才認識的。 吳聲堯姚先生，新埔上吳人，台科大第一屆畢業，在外貿公司上班， 退休後在經營新埔的巨埔農場，他太太斗六人，有一位老夫人瀋陽滿人 ，國語發音十分標準。有一位中科院上班退休的曹先生喜攝影和錄影，他說同團巨匠老闆娘有老師有校長會計師院士。劉麗美女士，屏東人車港人，他曾到小琉球教書，擅長攝影， 外語能力很強常常出國旅行，十分熱心，他教我相片編輯的方法。
茂景是一位專家在台電服務時請常出國現在是環保方面公司的顧問，他提到在他老婆卡達有撒哈拉沙漠森林計劃，將海水變成淡水種植森林，發展農業。他曾經到丹麥，丹麥是一個高所得的國家，這裡天氣冷一年只工作四個月，所以很多時間都在思考，因此他的產品都是高附加價值，他也到德國參加國際環保展覽，德國敎授會帶領學生把他們製作的產品推銷到全世界， 且鼓勵住家提供民宿給外國人居住，德國人也樂意和各地的專家學者交流，可以增進國人國際視野，學校教育不是空談理論，講求實用和創新，這就是德國進步的原因。
他提到中東國家有一個三百億美元的電廠及海水淡化標案，台灣政府不敢去標，南韓政府全力投標而得標，同樣印尼政府三萬公頃的投票，20多年來台灣不敢打國際盃，或許這就是我們的國民所得無法增加的原因。
認識多瑙河
多瑙河（德文：Donau）是歐洲第二大河，次於俄羅斯的窩瓦河，發源於德國黑森林地區，最後注入黑海，全長2857公里。多瑙河也只是歐洲主要的水路之一，也是諸多戰役的所在，鄂圖曼帝國、匈奴、拿破崙、史達林...都是循著多瑙河擴張勢力。
認識羅馬尼亞
羅馬尼亞位於東歐巴幹半島的北方，北接烏克蘭，東鄰摩爾多瓦，西界毗連匈牙利塞爾維亞，羅馬尼亞地形奇特多樣， 境內平原、山地、丘陵各佔國土面積的三分之一，面積23.75萬千米。人口2179萬，絕大多數為羅馬尼亞族，有八成信仰東正教。羅馬尼亞是東歐國家中唯一在血源和語言上可追溯羅馬人的民族。羅馬尼亞人民有85%是達契亞人（Davians)和羅馬人的後裔，羅馬尼亞語係從拉丁語發展而來。羅馬尼亞在1947年成為蘇維埃共和國為蘇聯所掌控，在希奧塞古統治期間對人民的生活過多的管制，例如實施「鄉村都市化」把全國八千個村落集中在公寓大樓，引起人民反抗，最後以濫殺無辜、貪污和摧毁國家經濟等罪名被判處死刑。
認識保加利亞
保加利亞位於東南歐的巴爾幹半島東側，佔有半島約3分之一的面積，保加利亞有85%斯拉夫Slavs民族和保加爾Bulgar人的後裔，保加利亞人主要信仰東正教，土耳其人是保加利亞境內最大的少數民族，占總人口的10分之一，由於保加利亞曾在14世紀到18世紀末受到鄂圖曼帝國的高壓統治，造成許多人民至今仍仇視土耳其人。
認識匈牙利
在匈牙利，再也沒有任何城市比得上布達佩斯的炫麗耀眼。她是匈牙利的首都和最大城市，也是全國的文化和工業中心，更是六百萬僑居各地的匈牙利人的精神和文化依歸。今天 坐落於匈牙利北部多瑙河兩岸的布達佩斯，是由布達、佩斯和老布達三個城鎮所合併而成，並包括位在多瑙河上的瑪格麗特島在內，全市面積五百二十五平方公里，有八座橫跨多瑙河的橋樑銜接兩岸。布達佩斯市於多瑙河西岸的外多瑙河山地邊坡地上，前臨多瑙河，背負海拔三百五十到五百五十公尺的山丘，西元一世紀羅馬人曾在此設防，十四世紀成為匈牙利王室的所在地，從城堡山所處位置的險峻地勢，足以反映匈牙利古代的征戰史，皇宮和碉堡遺跡，正矗立於城堡山的頂端。布達意即豐富水源的意思，附近山麓有一百二十多數溫泉可供飲用且具有療效。使此地自古就是著名的療養勝地。分布在多瑙河東岸的佩斯，是匈牙利邁向現代化的歐洲國家的象徵， 佩斯大部分地區是在19世紀多瑙河和階地發展出來的，地勢平坦。他的公共建築和林蔭大道無論在外觀或優雅性上都足以媲美巴黎和維也納， 匈牙利科學院和國會大廈坐落在這裡。至於老布達是一作建造在羅馬人殖民地舊址上的農業市鎮。布達、老布達和佩斯合併於1873年遂稱為布達佩斯，由於農業人口和外籍勞工的相繼湧入布達佩斯謀職，時的城市人口從1850年的17萬8千人激增1994年的200萬人囗。二元君主制時期被認為是布達佩斯建築的黃金時期，在此期間人民希望能擁有如同哈布斯堡帝國首都維也納同樣雄偉的市容，寬闊的大道，四通八達的道路網，和壯麗的橋樑，布達佩斯因而形成今日的面貌。例如 圓頂的國會大廈就是中世紀的樣式設計出來的新哥德式建築，多數建築物多受到15-16世紀義大利風格影響，皇宮採用新巴洛克式建築，布達佩斯已擁有數棟19世紀末到20世紀初的新藝術裝飾藝術風格的房子和旅館而自豪，他們一身輝煌亮麗的色澤令人將驚羨不已。1887年第一輛電車在布達佩斯出現，九年後在市內重要幹道下方修築了的一條4公里的地下鐵，使得布達佩斯成為東歐最早搭乘地下鐵的人。今日的布達佩斯擁有一股難以言喻的舊時代 魅力。
（上文節錄自錦繡出版社放眼新世界一東歐北歐）
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