110台三線--橫山峨嵋北埔之行－水龍吟部落格

110年春遊峨眉

峨眉在台三線上，多年前曾來過，這次再來感到十分陌生，完全沒印象。

3月14日大女兒女婿孝順帶我們到峨眉，震生開車，從平鎮出發，上一高轉三高再從寶山交流道下去，車程50多分鐘到達峨眉的富興。經過寶山交流道時，琪兒提到在出版社當編輯的邱姓友人，她的老家在寶山交流道附近，有大片祖產，近期被政府強制徵收，並轉給財團去開發，用相當便宜價格徵收，她率族人抗爭，但是小蝦米對上大鯨魚，感到十分挫折。

抵達後車子停在富興國小旁，我們先進到學校參觀，牆上有百年校史介紹，外圍牆上有一隊拔河的兒童雕像，十分有趣，從學校圍牆外的小路走到細茅埔吊橋，路旁有攤販在叫賣峨眉橘子，一斤才10元，價格低廉，簡直不符成本，途中有一大片柚子園，這時正是開花季節，花香飄溢，很快走到橋頭，有一家咖啡廳，門前有街頭藝人演奏sax，遊客聚集。

走過吊橋，走一段小徑，對面是大自然文化世界，有彌勒佛院-彌勒殿，有一尊彌勒大佛，湖上好多遊艇，老老少少遊客真多。

中午到太平街五號小吃店用餐，經濟實惠，生意興隆，附近庭院有一排澳洲茶樹開著白色的花，十分奇特。

飯後來到富興老茶廠參觀，一棟百年老屋，有一棵老松樹斜躺在門口，老茶廠在護龍後面。主人是一位年輕人，他是曾家第九代，請我們喝茶並介紹富興老茶廠的故事。

他說大陸人有喜歡東方美人茶，收購到大陸，台灣再跟他們買，去年冠軍茶一斤賣到新台幣5、60萬元。峨嵋的東方美人茶大都內銷、茶商會來收購，一年採收六百斤，這裡是產地，價錢比較便宜。

問他老家門口那棵松樹為何斜倒一邊，他說因為抽地下水造成地層下陷，植物吸收不到水分所造成，他說北埔也是如此地形，如窪地般。

提到冷泡茶，泡出來沒味道，熱泡喝香味，問到茶具中玻璃罐是何作用，是熱水降溫用，水溫降到80至85度再泡最佳。平時他把泡過的茶渣放冷水在冰箱，第二天帶到山上。他說如直接把生茶拿來泡，茶鹼多，比較利，而發酵過的茶沒有咖啡因，是軟性的比較「不利」，空腹時可以喝。

東方美人茶住要產地在峨眉、北埔一代，龍潭用十七號，產量少。

因外銷到大陸價格才拉高起來，因工資貴，五小時叫一工，新竹一帶的茶叫「青新大冇」。

通常三、四十人採茶，平均年齡七十四歲，用手採。

老茶廠最先製作紅茶、再產綠茶後再產烏龍茶，茶廠就沒落了。

95起修復老茶廠，推廣東方美人茶，東方美人茶是發酵烏龍茶中，發酵程度較重的茶品。他們的茶供應北埔峨嵋農會。

曾家有五、六十甲茶園，才七、八百斤的產量，茶廠是他們第四代祖先所創，今日茶廠原貌及土地都是他阿公留下來，他有責任把它保留下來。他說老房子己超過百年，他感慨的說父祖時代政府實施耕者有其田政策，吃了便當表示同意茶園就被徵收了。

他說茶乾燥後香氣鎖在茶葉裡，泡了後香氣才會出來。

年輕人的父親告訴我們，這裡曾姓族人有好幾百人，清明祭祖時要唸名字，要事前決定日子。

茶廠以前沒電都用燃料油。

家族賺了錢就捐地蓋廟。年輕人說他祖父熱心公益為地方爭取水、電設施，家族堂號是魯國。

茶業成熟才可採，泡茶一般六次，泡三次，之後用冷泡，第四泡，茶葉可吃。

以前採茶工人比較年輕現在都是老人，現在一工4小時，以前八小時。茶要被蟲咬過才可以採，蟲咬才有蜜香。採茶季節是每年五丶六月，清晨五點去採茶，他們家的茶葉要求成熟才可採，而一般人卻是青的也採、熟的也採，所以品質不好。

通常九月份農會會舉辦體驗製茶活動。他說台灣已經二十四代台茶。依序是青茶，包種茶、鐵觀音、烏龍丶之後金萱翠玉之後密香紅茶、貴杞烏龍，花東神水烏龍。

老茶廠牆上有富興曾家的拓墾歷程，有「富興製茶廠曾新鵠先生，清咸豐3年1853曾家移墾富興莊，全面帶動地方發展-------。」看出峨眉富興莊的開發才180年左右，時間相當短。

離開茶廠後來到竹北，擁有國際駕照的大女婿，駕駛技術很好，難忘的峨眉行。

台3線之行-訪橫山竹東峨嵋北埔

110年4月18日，早上放晴，打算出去走走，出門前打電話給琪兒，她有空可陪我們一起出去，在往龍潭途中，馨來電，他們夫妻打算去峨眉，於是我再度到峨眉。走台3線來到橫山，琪兒發現路旁的車站很別緻，下來參觀，沒有出車站大廳，上下車用悠遊卡，十分幽靜接著轉到橫山老社區，來到的國王宮和八卦巷，路囗有一座土地公，讀廟誌：「地方之設祠，所以妥神靈以保黎民也我橫山自開闢之時即奉祠福德正神，歷百有餘春秋，崇敬弗替，迨甲子年建築小祠以避風雨，俾春祈秋報永荷神庥，何圖變生意外，昭和年十二年七月七日中國事變波及台灣，越明年戌寅日本政府命各社嬗廟宇廢合而我橫山福德也遭毀廢，所祀福德正神奉遷於國王宮內，而東亞戰局猛烈。遍地了炮煙彈雨生民塗彈，今台灣光復青天百日天實為之神默佑之非偶然也—協議重建該祠-----」34年冬月----讀碑文可重溫一段歷史，想如果沒有8年抗戰台灣永將和琉球一樣，祠後有一棵三百年老樟樹，國王宮奉祀主神三山國王，我喜歡國王宮八卦巷的寧靜古樸，這裡是台三線必訪景點之一，八卦巷有內八卦外八卦，可想像早期先民為求生存自住宅格局，可媲美金門沙美的八卦老街。中午到約好到竹東火車站前面的飲食店用餐，早上報紙介紹這家飲食店，特別推薦紅糟鴨肉，客家板條，客家湯圓-----。云全家早上去爬山，特地從新竹趕來會合，大家一起午餐。飯後到竹東舊車站參觀，途中發現中山社區有一塊刻有「竹東瑰寶」的巨石，解說牌說明這裡過去是頭前溪的河床。接著我們就前往峨嵋，路過隄防路，堤防很高，可看這裡是河川沖積平原。我和二女婿約好在峨眉湖十二寮休閒農業區會合，這𥚃是台三線熱門景點，是此行參訪的主要目的地。很快就到達，在路邊停車，兩旁是綠色的楓樹，十分涼爽，這裡有一觀光市集，周圍有很多有機菜園，發現處庭院有一叢盛開的錫蘭藤，藍色的花好美！接著到峨眉興富茶廠，我們步行走一段鄉間小路，約三十分鐘路程，我們先來到彌勒殿參觀，走進一F大廳，一位志工為我們詳細介紹，大殿供奉關聖帝君、彌勒佛及觀世音菩薩。年輕的志工用威嚴聖帝君、幸福彌勒佛、空靈觀世音來介紹，相當傳神，接著到地下一樓參觀攝影展，有老子、孔子的格言，相當具教育意義。峨嵋湖四週山巒環抱，湖光山色，真可令人洗淨塵垢。接著走過細茅埔吊橋、富興國小，路邊發現一整排開滿白色的花的澳洲茶樹，十分很顯眼。我和二女婿女兒參觀老茶廠。回程途中我們來到環湖步道，從這角度來可看到正面彌勒佛。返程，琪兒帶我們到了峨眉天主教堂參觀，這棟老教堂已變成長照中心、兼賣披薩燒烤店，要事前預訂，這裡很安靜。路過北埔老街，晚餐吃當地美食，進到慈天宮參觀，主祀觀音菩薩，三山國王，文昌帝君、神農五穀神農，右側有姜秀鑾祿位、李嗣鄴祿位、姜榮華祿位。讀文獻：慈祐宮位在老北埔核心位置，像母雞護翼北埔子民，是風水寶地--睡虎穴，太祖山是鵝公髻山，少祖山是五指山父母山是秀巒山。北埔老街是台三線必訪景點之一。

【網路文章認識東方美人茶：

青心大冇」東方美人茶的採收必須在炎夏六、七月，農曆芒種至大暑間，即端午節前後10天，茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬（小綠浮塵子）吸食後長成之茶芽，稱為「著涎」的茶菁，茶葉品質的好壞決定在「著涎」的程度。經手工採摘一心二葉，，葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間，有濃濃的蜂蜜香、熟果味，西方飲茶人士譽之為東方美人Oriental Beau。一、五色，(紅、白、黃褐綠）形狀一心兩葉。二、茶葉一年一收在端午節前後收45天，三、金宣三色，一般黑白三、看茶色、茶湯要琥珀色，不可像紅茶紅色，聞味道要有蜜香、一瘦果香味道，那是天然的，如有茶香、奶香是噴的。四、背風潮了濕、曰光充足、無污染。】